Avocadoa ja suklaata

Olen nyt lähes vuoden ajan lisäillyt raakaruokaa/elävää ravintoa omalle ja perheeni lautasille ja nyt pikkuhiljaa näyttää sille että oma elimistöni ei enää kaipaa keitettyä ruokaa. Välillä on pakko maistaa jotakin mitä muutkin syövät mutta nykyään kypsennetty ruoka/herkut tuntuvat mahassa oudolta, tulee mielikuva kuin mahassa olisi liisteriä :/.

Ihokin on alkanut puskemaan oikein urakalla jotain iljettävää ulos, sillä nyt naama kukkii (tai siis melkein koko iho, ei pelkkä naama) , yöksis! Tai ainakin toivon että tämä yhtäkkinen akneutuminen johtuu jonkinlaisesta puhdistumisesta ja katoaa PIAN! 26v. teini täällä, hei! :(


Juuh, mutta nyt lopetan kitisemisen ja kirjoitan tähän aivan ihanan herkullisen avocadosopan reseptin, jota on tullut nyt jo useasti syötyä ;)

Soppaan tarvitaan:

* 2 kypsää avocadoa
* puolikkaan luomu sitruunan mehu
* ruokalusikallinen luomu kurkumaa
* ripaus luomu cayannea
* mielen mukaan luomu valkosipulia (itse olen laittanut vaihtelevasti 1-5 kynttä)
* n. 3dl vettä
* n. 2rkl noria (itse olen käyttänyt valmiita hiutaleita)
* n. 1rkl hyvää suolaa (itse olen käyttänyt ruususuolaa ja celtic merisuolaa)
* n. 2rkl kylmäpuristettua luomu oliiviöljyä tai luomu kookosöljyä

Nämä ainekset sekoitetaan tehosekoittimella hienoksi sopaksi/soseeksi. Kaadetaan lautasille (tämä annos on meillä riittänyt yhdelle taaperolle, yhdelle leikki-ikäiselle ja minulle) ja päälle ripoitellaan luomu tomaatin paloja ja lehtiselleriä :P.

Ja tähän perään vielä yksi herkkuresepti, eli tryffelit :P

* 2dl jauhettua mantelia
* 0,5dl sulatettua raaka kaakaovoita
* 2rkl luomu kookosrasvaa
* n.1dl raaka kaakaojauhetta
* ripaus hyvää suolaa
* n. 0,75dl raaka agave negtariinia
* luomu vaniljaa (niitä siemeniä sieltä tangosta)
* n. 1dl raaka kaakaopapuja murskattuna
* 1rkl raaka carobjauhetta
* ripaus cayannea

Sekoita aineet keskenään lusikalla, jos massa on hirmu löysää lisää hiukan kaakaojauhetta ja/tai mantelijauhetta. Leivo massasta palloja ja pyöritä kaakaojauheessa. Pakasta yön yli ja nauti :).

Näitä tehtiin esikoisen kanssa isän päiväksi ja nämä pari palleroista on vielä pakkasesa jäljellä x). Kauniimpia tryffeleitä saa vielä jos pyörittää pallerot kookoshiutaleissa, mutta mies ei pidä kauheasti kookoksesta niin nyt laitettiin kaakaojauhetta.


Ihanaa alkanutta viikkoa kaikille! :)