Suklaapiirakka

Kuka arvaa mitä on kuvan purkissa? (vatsaus löytyy lopusta)

Teki mieli makeaa ja ajattelin tehdä Mia Lucian kehittelemän mokkapala reseptin mukaan herkkua (se kun on tosi hyvää, kokeneiltu on jo useasti), mutta sitten päätysinkin soveltamaan reseptiä.
Mies ei pidä kookosöljystä joten se tilalle raastoin raaka kaakaota ja kaurat tykkään ensin idättää/kuivattaa ja jauhaa ennen käyttöä ja tätä en ollut tehnyt valmiiksi niin piti keksiä tilalle muuta.


Lopulta piirakka syntyi näistä aineksista;

Pohja:
1dl luomu cashewpähkinöitä (yön yli liotettuina ja huuhdeltuina)
1dl luomu manteleita (yön yli liotettuina ja huuhdeltuina)
1dl luomu aurinkokuivattuja taateleita
1dl luomu aurinkokuivattuja aprikooseja
½ dl jauhettua raaka pistaasipähkinää (liotettu yön yli ja kuivattu)
½ dl raaka kaakaojauhetta

Tehosekottimessa sekoitetaan kaikki aineet tasaiseksi massaksi. Itse tehosekoitan ensin kuivatut hedelmät joihin lisään kokonaiset pähkinät ja lopuksi jauheet.
Levitä taikina piirakka vuokaan.


Täyte:
½ dl raaka kaakaojauhetta
½ dl vesihauteessa sulatettua kaakaovoita
2 liotettua luomu kuivattua taatelia
1tl (itse laitoin kukkurallisen lusikallisen) luomu vaniljajauhetta
2 rkl luomu kahvia
2rkl raaka agave nektaria

Nämäkin sekoitetaan tehosekoittimessa sekaisin ja sitten kaavitaan pohjan päälle.

Lopputulos voi näyttää tältä:

Tai sitten se voi näyttää paljon hienommalta :).

Ensi maistiaisten mukaan maku oli hyvä.


Niin ja mitä onkaan kuvan purkissa. Se on minun aarteeni x). Iso purkillinen luomu/reilun kaupan aurinkokuivattua vaniljajauhetta!
Vanilja tilattiin Living Tree Communitysta, ja hintaa tälle tuli huomattavasti vähemmän kuin jos olisin ostanut saman määrän täältä suomesta, nyt ei tarvitse enää pihtailla vaniljan kanssa :P.